十二生肖（一） (第1/1页)

    老板娘有些腼腆，保养得姣好的脸庞竟然浮现出一丝红晕，在余简揶揄的目光下，讷讷开口：“我是苏市人，二十多岁才来魔都的。”

    说着，她将目光转向还在厨房中忙碌不停的丈夫，抿出一丝幸福的笑容。

    丈夫并不是大富大贵的人家出身，但贵在勤奋不怕吃苦，所以这麽多年，虽然夫妻俩为了个小店忙活，但也没吃什麽苦头，去年还给儿子买了套婚房。

    但说起苏市，老板娘总有一丝遗憾。自从这家店开出来，回去的次数就少了许多，哪怕高铁才二十几分锺。後来她的父母相继去世，姑苏河畔再也无人等候她回家，渐渐的也就淡了心思。

    美食大赛的风忽然刮遍了魔都的大街小巷，老板娘在电视里看到了一个熟悉的身影——苏派大师张国平。

    张家是糕点世家，掌握着苏市非遗糕点技术——船点制作，这是苏派船菜中最为重要的点心部分，有着悠久的历史。

    苏市自古就是个水城，古时交通以来舟楫，沙水船、灯船、快船、游船等等数十种船Tbb皆是，而其中不少大型船只都是设有“厨房”的。

    到了明清时期，本地商人喜欢在游船上设宴，一边品味美食，一边浏览风光，一边洽谈生意，这船菜，便在此时渐渐兴盛起来。有了酒菜，可不能缺点心，厨师深谙席间食客的心理，做了晶莹剔透又栩栩如生的花卉植物、虫鸟动物模样的甜点，讨食客们的欢心。

    余简听得入神……

    她原先只知道苏派的糕点出名，却不明其中真意，原来除了曾经吃过的苏式sU皮月饼，还有这麽多饱含历史传统的吃食。

    “张国平还有一个jiejie，叫张嫒平，她可真就是我的偶像了。”老板娘笑道，“你要知道，做厨师的，力气是关键，所以很少有nV子学厨。但这张嫒平就不一样了，一手船菜做得b谁都出sE，当年可是打遍了整个苏市无敌手。”

    “那这次怎麽没看见她出现？”余简问。纵观整个参赛队伍中，nVX真的是屈指可数，红案中也有她一人走到了最後，而白案的b赛，除了宁派的大师傅是个上了年纪的阿姨，清一sE的大男人。

    往那一站，用气势就能压倒众人。

    老板娘叹了一口气：“病了，前几年就退休了……”语气中满是唏嘘，又斜了余简一眼，怎麽看怎麽有些逗她的成分，“不然怎麽能轮到你这个小丫头拿冠军呢～”

    呃……

    好吧。

    余简默默地m0了m0鼻尖。

    临走的时候，老板娘还不忘记关照余简：“记得问张师傅要一张签名，再代我问他jiejie好……也不知道这辈子，还有没有机会再吃到张家做的船菜咯……”嘟嘟囔囔自言自语。

    余简在路边站了很久，看着她拉上小移门，端起桌子上留下的空碗，脚步带风地往後厨走去。又有人拉开移门，一进屋就喊：“老板娘，老样子啊……”

    熙熙攘攘间，自有一番人间菸灰。

    ……

    “大家觉得我的提议怎麽样？”休息室里，广陵李超师傅看着沉默不出声的众人。

    他是大家一致推选出来的“小头目”，自然要负担起统筹管理的工作，这对於他来说并不是什麽难事。

    “可是……如果做苏派的船点的话，并不能凸显出各个地方的不同特sE啊？”苏派张国平提出疑虑，“这对其他师傅们并不公平。”

    大家来参加b赛，都是想获胜的，如果单单做苏派船点，那其他地区的特sE不就被埋没了吗？

    他想赢，但不想踩着别人当踏板赢。

    其余几位大师傅依然默不作声，但这沉默的态度无疑也是赞同张国平的说法。

    李超“噗嗤”一笑，点了点几个人：“你们啊你们，个个都一把年纪了，怎麽还这麽一根筋？我的意思是用船点作为主基调，但又没说不让你们发挥？”

    这话怎麽说？

    众人齐刷刷抬头，目不转睛地盯着他。

    李超但笑不语。

    倒是白屿思索来思索去，m0索到了一丝端倪：“李师傅，你的意思是说，只取船点的形，做法都还是按我们自己的来？”

    聪明！

    李超欣慰地朝着他点点头，“不错。苏派船点JiNg致、美观，但使用的材料其实很有限，都是以镶粉为依托，搭配不同的馅料做出造型。咱们都是做白案的，捏个动物花鸟不是难事。”

    众人这才恍然大悟。

    又听得李超一点一点细致说明计划，不由地又对他钦佩起来。

    白屿觉得，他这趟来魔都真的是来对了。

    台省的b赛他参加的次数也不少，不说多麽地g心斗角吧，每个人的小心思都是不少的。尤其是像这样的团队赛，谁不想多出出风头？

    李超师傅，他手艺差吗？

    那可算得上是出神入化的技艺了。可他在这种团队赛中，想的是如何发挥所有人最大的优势，集所有优点为一T，从而获得最理想的结果。

    这种智谋，这种x襟，别人他不知道，反正他白屿是佩服的！

    “几位师傅，对於糕点形状的选择上，大家有什麽想法吗？”解决了基调，那接下来就是最重要的美观。

    宁派大师傅是十二人中唯一的nVX，虽然有些年纪了，但说话还是软软糯糯的江南风调，小声地说道：“船点讲究形似味美，但现在市面上基本上都是金鱼、天鹅、兔子什麽的，不稀奇的。”

    手中的手机适时地伸出，把图片上的画面放大，果然一个小方盘子里头，一尾鱼、一只兔子、一颗桃子、一粒柿子外加一头小白鹅。

    婴儿拳头般大小，个个晶莹剔透，又有着油润的光泽。

    “我有个想法。”粤派詹师傅忽然出声，又突然“嘿嘿”笑了笑，摆明着这想法就不是……很一般……

    “不如咱们就做个最着名的‘十二生肖’呗……”

    众人石化。

    “怎麽？”大家的表情动作瞬间又让詹师傅踌躇起来，“不行的话……”

    “行！怎麽不行！”回过神来的几位大师傅连忙回答。

    这十二只动物一出来，谁还敢跟它们争锋？