49、满座 (第1/1页)

    “999，我收回刚才的666，这老板简直6翻了。”

    “什么叫做赢麻了，这才是真的赢麻了。”

    “那可是一百万円啊，轻轻松松到手，老板真是太会赚钱了。”

    “尤其是老板一脸认真的说‘绝对不会让你失望’，我差点就信了。”

    “你还是阅历太浅，多听点故事会，你就会知道，他们现在有多自信，事后就有多打脸。”

    “没想到能够看到如此大戏，简直是喜出望外。”

    “不过现在好戏中场休息，我们何去何从？”

    “当然是留下来等啊，这种大戏，怎么能错过？”

    “这里也是居酒屋，去哪里不是去？”

    “我亲爱的mama桑，我今天只能失约了。”

    “我没有出轨，只是对云龙炸虾太好奇了而已。”

    ……

    在四名员工诧异的目光中，昨天还是空空荡荡的居酒屋，今晚直接坐满。

    甚至连一个拼桌的位置都找不到。

    这简直是龙鲤居酒屋从来都没有过的盛况。

    不得不给刘老板点个赞。

    不说云龙炸虾到底好不好吃，光是这些客人，就不比一百万円差到哪里去。

    他们对刘明辉有信心，绝对能够留下大多数客人。

    没想到困扰他们已久的流量问题，第二天就解决了。

    这或许是，上天的恩赐。

    他们哪里知道，这完全是刘明辉自己在幕后一手推动。

    一时间，客人点单的声音不绝于耳，几人也是痛苦并快乐着。

    泷本美喜看着欣欣向荣的龙鲤居酒屋，恨得牙痒痒。

    自己明明是来打假，为什么会造成这种结果？

    这家居酒屋的老板真是jianian诈，说什么要料理很久，会不会也是他故意拖延时间的计策。

    终日打雁居然被大雁啄了眼。

    泷本美喜感觉一口气闷在胸口，得不到发泄，十分难受。

    从不喝酒的她，居然也点了两杯梅子酒。

    她实在是需要一些发泄。

    就是有些奇怪，他不知道为什么，觉得老板的声音有些莫名的熟悉感。

    不，不可能，自己怎么可能认识这种无耻之徒？

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    厨房中。

    刘明辉正在细心的挑选黄豆。

    要想做出高级品质的云龙炸虾，就必须把控好每个环节，从食材的挑选开始。

    虽然其他订单已经堆积如山。

    但是，云龙炸虾必须第一个做。

    这才是龙鲤居酒屋崛起的关键。

    将挑好的黄豆用清水浸泡，刘明辉开始准备其他料理。

    首先是咖喱煮。

    没想到，忽然就爆单了。

    必须再煮一锅才行。

    然后是天妇罗，也必须由刘明辉亲自炸制，才能保证最好的口感。

    其他料理，交给森山丈一去做就行。

    刘明辉只需要观察好火候，适时提醒森山丈一注意就行。

    刘明辉一边制作咖喱，一边炸制天妇罗。

    大概炸制三锅天妇罗之后，黄豆也泡好了。

    将黄豆放进料理机，加适量水，等待打成豆浆。

    一般来说，豆浆还是磨制的更加可口。

    只不过，刘明辉要的并不是豆浆，而是豆皮。

    所以用料理机并不会特别影响口感。

    在等待豆浆的时候，刘明辉一边炖煮咖喱，一边制作天妇罗。

    还要盯梢森山丈一那边的火候。

    简直快要忙吐了。

    还好这些顾客对龙鲤居酒屋并没有什么自信，纯粹就是来看热闹，点的东西倒是不多。

    为刘明辉争取了大量空档时间。

    不过，等到顾客吃过龙鲤居酒屋的料理之后，才是真正爆单的开始。

    料理还真是个体力活。

    刘明辉擦了擦额头上的汗水，心想，去健身房的事情必须提上日程了。

    不然真忙起来，自己可顶不住。

    龙鲤居酒屋日后肯定要走精品路线，只不过，在没有足够的资金之前，也就只能维持现状。

    忙活完手上的订单，瞬间制作好云龙炸虾的酱汁之后，豆浆也熬制完成了。

    刘明辉想了想，找了个大的平底锅制作豆皮。

    这样表面积更大，只需要制作一次豆皮，就足够云龙炸虾使用。

    传统的豆皮，需要晒干之后再复水泡发。

    为了节约时间，倒是可以直接使用刚煮好的豆皮。

    只不过，这种豆皮要想直接使用还得下点功夫。

    为了保证豆皮厚度均匀，口感一致。

    刘明辉必须不断控制火候，保证下面的豆浆受热均匀。

    这样凝结出来的豆皮，才会厚薄均匀。

    随着温度的升高，豆浆表面开始凝结出一张薄薄的豆皮。

    随着时间的推移，豆皮也越来越厚。

    待到豆皮厚度合适之后，立刻抄出，放在烧烤网上，用果木进行低温烘烤。

    这样既能蒸发豆皮中多余的水分，又能为豆皮增添一道果木的芳香。

    至于果木，则是五仁的果壳。

    趁着制作豆皮的时候，他已经吩咐森山丈一处理好了五仁。

    对五仁的处理，同样是一个难点。

    必须要做到每一颗五仁颗粒都一样大小，均匀包裹在云龙炸虾上，这样才能保证口感一直。

    这一点取不了巧，只能用切片机将果仁切碎后，过筛后精挑细选。

    还好，有森山丈一这个工具人可以使用，很快就挑好了五堆果仁碎。

    将他们均匀混合，留下备用。

    反倒是澳洲龙虾的处理比较简单，只要选择的龙虾大小合适，森山丈一都能够完成处理。

    轻轻捏了捏豆皮，感觉柔韧度刚刚好，刘明辉开始组装起云龙炸虾。

    由于用的是鲜豆皮，酱汁需要稍微浓稠一点。

    很快，一条炸虾就组装完成。..

    看似简单，却工序复杂。

    如此，只剩下最后一步。

    炸虾！

    将油温调整到合适的温度，不断淋热油加热。

    最终成品，以不撒一粒果仁碎，所有食材味道完美融合为成功标准。

    很难想象，这样的料理在系统中的凭借也只是高级。

    那么更上一层的神级，又会是何等夸张的料理？

    将龙虾重新拼装，盛入盘中。

    至此，这道云龙炸虾正式完成。

    看似简单的步骤，距离刘明辉开始料理已经过了整整一个半小时。

    耗时比强者之面更久。

    计算好最佳品尝时间，刘明辉端着云龙炸虾，走出了厨房。

    这道价值一百万円的特色料理，值得自己亲手去送。

    很快，云龙炸虾便放在了泷本美喜面前。

    事实上，自从尝过龙鲤居酒屋的料理，泷本美喜对云龙炸虾还是非常期待。

    龙鲤居酒屋看似普通，实则非常有内涵。

    众人点的下酒菜，都有着远超同档次居酒屋的水平。

    她想要批判的想法自然是落空了。

    甚至，无奈为龙鲤居酒屋打了一波广告。

    只不过，当云龙炸虾被端上来之后，泷本美喜还是有些诧异。

    她感觉自己受到了愚弄，愤怒的说：“价值一百万円的料理，你就给我端上来那么简单的一只炸虾？”

    “简陋到，甚至连蘸酱都没有。”

    “简直可笑。”